麥飯石是一種天然的藥品礦石,含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅。麥飯石濾料是鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期的產物。外觀呈灰白色顆粒狀，是火漿巖石中一種半風化的斑巖石，是多種礦物的集合體。

麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質是火山巖。麥飯石被認為是5000-7550萬年前火山噴射出的熔巖埋于地下，經過火山的高濕、炎熱春天所產生的酸性物質以及地殼變動所產生的壓力而形成。由此可以推斷，麥飯石產于火山地帶。高品質的麥飯石空隙結構復雜，有非常好的吸附能力和分解能力。同事也具有生物活性高，溶解性能穩定等優點。

麥飯石用水浸泡后，可以容出鉀、鈉、鈣、鎂、硅、猛、鈦、磷等人體所必需的近20種元素和礦物質，可達到礦泉水的標準。長期飲用可增強肌體的免疫功能，提高身體抗感染能力。同時中華麥飯石對鎘、鉛等對人體有害的元素以及有害物質團具有較強的吸附率，對大腸桿菌的吸附率在95以上。

麥飯石對某些病毒和有害微生物及重金屬元素，有機物質具有一定的凈化能力。在污水處理， 飲水凈化與除異味等方面，麥飯石都有效果 。

麥飯石廣泛應用醫療保健、食品、飲料以及水質凈化、污水處理、防腐、防臭、保鮮、去污、瓷器制作以及種植業和養殖業等領域。

高品質的麥飯石可以調整水質，調整PH。也可以使水中溶解氧量更豐富。還可以起到凈化水質的作用。

高品質的麥飯石還可以用做飼料，麥飯石可以使飼料有很好的口感，可以增加產奶量，防止飼養失調，減輕排泄物異味，使家畜變得更強壯。      

高品質的麥飯石還可以改良土壤，使用麥飯石能減少化肥，土壤改良劑的使用。還能加快草地、農作物的生長，增加作物產量，提高作物的質量。

此外高品質的麥飯石，還可以將其混入牙膏中，制成要用牙膏，可以去除油煙漬，去除口臭，預防和治愈牙床膿漏的作用。假如在香煙過濾嘴中加入麥飯石顆粒，可以在不改變煙滋味的前提下，濾去尼古丁、焦油等有害物質。是水過濾的3倍，活性炭的1.5倍。

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