脫色活性炭的種類有很多，比如污水脫色活性炭、油脂脫色活性炭、糖液脫色活性炭等等。這款產品廣泛使用于食品工業的糖類、谷氨酸及鹽，乳酸及鹽、檸檬酸及鹽，葡萄酒，調味品，動植物蛋白、生化制品、醫藥中間體、維生素等產品的脫色、精制、除異味、去雜。每款脫色活性炭都擁有使用方法以及使用注意事項，使用前需要看、留意使用說明。

　　脫色精制炭采用木屑、椰殼、杏殼、核桃殼等堅硬果殼為原料，經科學方法精制而成。產品為黑色不定型顆粒狀或黑色粉末狀活性炭，具有比表面積大、孔隙結構發達、吸附能力強、脫色速度快等優點。主要應用于糖類、酒精、油脂、清涼飲料等的脫色、除異味、精制及科研等。
　　石油化工脫色活性炭采用高密度椰殼為原料，經高溫活化、磨粉、粘合、造球精制而成，主要用于石油化工業脫色提純、石油化工水處理工程，并能除去石油中的有害物質，在合成工業上可以用來做催化劑或載體等。
　　廢水中物可能存在變質情況，因為與空氣的接觸時間延長了，產生了氧化反應，就會導致顯色。活性炭質量出現問題，碘吸附值下降會導致吸附效果下降，原來水色度或者物濃度上升，這樣造成活性炭吸附能力不夠。
　　活性炭和水接觸越充分，時間越長越有利于吸附。活性炭和水接觸時間一般控制在20分鐘以上，時間過短會降低吸附效果。活性炭脫色效果在水中強，溶劑中較弱。一般加0.1—3%(W/V)，攪拌30～60分鐘，活性炭的粒度對脫色時間有影響，不同廠家因為生產加工方式不一樣，終出現的脫色效果也有明顯區別。當碳水混合物在攪拌強度大，碳水分離時間短的情況下會降低脫色效果。